Το Ασκορβικό οξύ είναι ένα άλλο όνομα για την βιταμίνη C. Η βιταμίνη C είναι δημοφιλές αντιοξειδωτικό και μία από τις πιο ευρέως χρησιμοποιούμενες βιταμίνες στον κόσμο. Το Ασκορβικό οξύ είναι μία βιοδιαθέσιμη μορφή της βιταμίνης C σε μορφή σκόνης, έτσι ώστε να μπορεί να συνδυαστεί με άλλα συμπληρώματα σε σκόνη ή διαλυμένα σε υγρό για εύκολη κατάποση.
Το Calcium Ascorbate είναι ρυθμισμένης μορφής άλας (μέταλλο) της υδατοδιαλυτής αντιοξειδωτικής βιταμίνης C (ασκορβικό οξύ). Το ασβέστιο αντιδρά με το ασκορβικό οξύ για να αμβλύνουν την όξινη φύση αυτής της βιταμίνης, καθιστώντας την πιο απαλή για τις ειδικές ανάγκες των ατόμων που ενδέχεται να έχουν ευαίσθητο γαστρεντερικό σωλήνα. Το pH του ρυθμιστικού αυτού διαλύματος ασκορβικού μετάλλου είναι περίπου 6,8 ~ 7,4 σε σύγκριση με το ασκορβικό οξύ του οποίου το pH είναι περίπου 2,5. Το Calcium Ascorbate παρέχει περίπου το 10% στοιχειακού ασβεστίου.
Το Ασκορβικό οξύ (βιταμίνη C) είναι αναγωγικό σάκχαρο που εμπλέκεται σε βιοχημικές διεργασίες όπως η υδροξυλίωση της προλίνης και λυσίνης για τον σχηματισμό του κολλαγόνου και υγιούς συνδετικού ιστού. Ανεπάρκεια σε ασκορβικό οξύ οδηγεί σε μια ασθένεια που ονομάζεται σκορβούτο, η οποία εκδηλώνεται όταν εξασθενούν οι ίνες κολλαγόνου και οδηγεί σε σάπισμα των δοντιών, καθυστερημένη επούλωση και ανοιχτές πληγές στο δέρμα. Το Ασκορβικό συμμετέχει σε πολλές άλλες ζωτικές λειτουργίες, όπως η κινητοποίηση του σιδήρου, η διέγερση του ανοσοποιητικού συστήματος και ως αντιοξειδωτικό για την εξουδετέρωση των αντιδραστικών ελεύθερων ριζών.
Η NOW Vitamin C Crystals είναι 100% καθαρή βιταμίνη C σε σκόνη και είναι αναγνωρισμένο προϊόν για φαρμακευτικές χρήσεις (USP). 1 / 2 κουταλάκι του γλυκού παρέχει 2,25 γραμμάρια βιταμίνης C.
