Σήμερα η διατροφογενετική φέρνει την επανάσταση καθώς με τη βοήθειά της μπορούμε να ακολουθήσουμε εξατομικευμένο πρόγραμμα διατροφής με βάση τις διατροφικές μας ανάγκες, τις ευαισθησίες αλλά και την κατάσταση του οργανισμού μας! Επιπλέον μπορούμε να γνωρίζουμε εξατομικευμένα ποιο συμπλήρωμα διατροφής χρειάζεται ο οργανισμό μας; Έτσι, με τη βοήθεια του ειδικού, μπορούμε να αποκτήσουμε ένα προσωπικό «εγχειρίδιο υγείας», να βελτιώσουμε την ευεξία μας και να προλάβουμε προβλήματα που σχετίζονται με τη διατροφή. Η
Δρ. Βαλεντίνη Κωνσταντινίδου RDN, MSc, PhD μας εξηγεί τα πάντα και λύνει τις απορίες μας μέσα από το άρθρο που ακολουθεί.
Περιεχόμενα
Τι είναι η διατροφογενετική;
Η εφαρμοσμένη διατροφογενετική έχει έρθει για να κάνει την εξατομικευμένη διατροφή πραγματικότητα. Το DNA είναι αυτό που μας κάνει μοναδικούς και μας διαφοροποιεί από όλους τους άλλους. Πρόκειται για εκείνο το μόριο, μέσα σε κάθε κύτταρό μας, ικανό να διαφοροποιήσει και να εξατομικεύσει όχι μόνο το χρώμα των μαλλιών και των ματιών μας αλλά και τις διατροφικές μας ιδιαιτερότητες.
Ο κλάδος της διατροφογενετικής μελετά το πώς η διατροφή μας αλληλεπιδρά με τα γονίδιά μας και τι μπορούμε να κάνουμε για να τη βελτιστοποιήσουμε και να την εξισορροπήσουμε ανάλογα με τις ανάγκες και τους στόχους υγείας μας.
Ποια η διαδικασία ανάλυσης δείγματος;
Ξεκινώντας από ένα μικρό δείγμα σάλιου, σε ειδικές μπατονέτες, μπορούμε πλέον να απομονώσουμε DNA και να αναλύσουμε επιλεγμένα γονίδια που σχετίζονται μόνο με τη διατροφή και την άσκηση. Με βάση αυτό το γενετικό «αποτύπωμα», ο εξειδικευμένος διατροφολόγος-διαιτολόγος μπορεί πλέον να σχεδιάζει το ατομικό «εγχειρίδιο οδηγιών» του καθενός, προσφέροντας εξατομικευμένες και ακριβείς διατροφικές οδηγίες όχι μόνο σε ποσότητες αλλά και σε ποιότητα και συχνότητα κατανάλωσης. Ο σκοπός είναι η παροχή εξειδικευμένων και εξατομικευμένων συστάσεων που εναρμονίζονται με το DNA του καθενός αλλά και προσαρμόζονται στους απαιτητικούς ρυθμούς της ζωής, προκειμένου να έχουμε βέλτιστη ευεξία και μακροχρόνια υγεία. Ως επαγγελματίες υγείας οφείλουμε να δίνουμε ιδιαίτερη βάση στην ενδυνάμωση του ατόμου, ώστε να κατανοήσει πλήρως τις γενετικές του ευαισθησίες και να μπορέσει να εφαρμόσει αποτελεσματικά αλλαγές στη διατροφική του συμπεριφορά. Στόχος, να δομήσει νέες, μακροπρόθεσμες συνήθειες, να προλάβει συμπτώματα διατροφο-εξαρτώμενων ασθενειών, να αποφύγει πειράματα στη διατροφή του και, μη αναγκαία αποχή από τρόφιμα, ώστε να χαίρεται ευεξία και ευζωία στο μέγιστο.
Οφέλη: ευεξία, αλλαγή συνηθειών, στοχευμένα συμπληρώματα
Η γενετική γνώση ενδυναμώνει το άτομο για αλλαγή στις συνήθειες του τρόπου ζωής με στόχο την μακροπρόθεσμη υγεία και ευεξία. Επιπλέον, απαντά σε χρόνιες απορίες και απογοητεύσεις όπως «γιατί σε εμένα δε δουλεύει;», «μα τι κάνω λάθος και δεν χάνω βάρος;». Πόσο αποτελεσματική είναι η αντιοξειδωτική μου ικανότητα; Ο καφές με ωφελεί; Ποια είναι η ανεκτικότητά μου στη λακτόζη ή τη γλουτένη; Τα αποτελέσματα της διατροφογενετικής ανάλυσης μπορούν να
εξατομικεύσουν και τη χρήση των συμπληρωμάτων που καταναλώνουμε στοχεύοντας σε πιο αποτελεσματική και οικονομική χρήση.
Πρόληψη και κάλεσμα για δράση
Η διατροφογενετική γνώση είναι πρόληψη που μας βοηθάει να δράσουμε πριν εμφανιστούν τα συμπτώματα. Να δράσουμε προληπτικά και με τη σιγουριά του DNA μας. Τι λες; Ποτέ δεν είναι αργά να ξεκινήσεις και να κάνεις την πρόληψη τρόπο ζωής!
Σημείωση: Η διατροφογενετική ανάλυση δεν αποτελεί διάγνωση ασθενειών ούτε προσφέρει ποσοστά ρίσκου για ιατρικές καταστάσεις.
Δρ. Βαλεντίνη Κωνσταντινίδου RDN, MSc, PhD Διατροφολόγος – Διαιτολόγος Επιστημονική Συνεργάτιδα Ιατρικής Σχολής Αθηνών και Χαροκοπείου Πανεπιστημίουhttps://www.dnanutricoach.com/ [email protected] +30 210 9615860
* Οι αναφερόμενες πληροφορίες στοχεύουν αποκλειστικά στην ενημέρωση σας και δεν αποτελούν προτάσεις για πρόληψη ή θεραπεία νοσηρών καταστάσεων χωρίς την έγκριση του γιατρού, ούτε υποκαθιστούν τις συμβουλές ή την αγωγή που αυτός θα υποδείξει. Τα συμπληρώματα διατροφής δεν υποκαθιστούν την ισορροπημένη διατροφή. Ενημερωθείτε από κάποιον ειδικό υγείας ιατρό ή φαρμακοποιό για την ορθολογική χρήση τους. Αν αντιμετωπίζετε προβλήματα υγείας ή ακολουθείτε φαρμακευτική αγωγή (ιδίως με αντιπηκτικά) θα πρέπει πριν τη λήψη οποιουδήποτε βοηθήματος ή συμπληρώματος διατροφής να ζητήσετε τη συμβουλή του γιατρού σας. 
