Πόσα φρούτα και λαχανικά τρώτε; Ένα, δυο, περισσότερα, κανένα; Το χρώμα κάθε τροφίμου υποδηλώνει τα
φυτοθρεπτικά συστατικά που περιέχει, τι προσφέρει στον οργανισμό αλλά και το πόσο καλό μπορεί να κάνει στην υγεία. Μην αναρωτιέστε λοιπόν... Διαβάστε παρακάτω και βρείτε απαντήσεις στις ερωτήσεις σας!
Σύμφωνα με το διατροφικό πλάνο που προτείνουν οι ειδικοί της διατροφής εάν θέλετε να
εφοδιάσετε τον οργανισμό σας με βιταμίνες και
φυτοθρεπτικά συστατικά που είναι πολύτιμα για τον οργανισμό, τότε δεν έχετε παρά να καταναλώνετε ένα φρούτο ή λαχανικό καθημερινά από καθεμία από τις οκτώ ομάδες χρωμάτων. Η αποτελεσματικότητα αυτού του διατροφικού πλάνου, στηρίζεται στο γεγονός ότι αρκετές από τις ενώσεις που καταπολεμούν τις ασθένειες είναι αυτές που προσφέρουν το χρώμα τους στα φρούτα και τα λαχανικά. Διόλου τυχαίο λοιπόν που οι επίσημες διατροφικές οδηγίες συστήνουν να καταναλώνουμε τουλάχιστον 5 μερίδες φρούτα και λαχανικά την ημέρα και μάλιστα διαφορετικών χρωμάτων!
Το χρώμα τους έχει σημασία!Ας δούμε λοιπόν με τη βοήθεια των ειδικών τις κατηγορίες των λαχανικών και των φρούτων, ανάλογα με το χρώμα τους και τα θρεπτικά συστατικά που περιέχουν και ας κάνουμε κάτι καλό στην υγεία μας, προσθέτοντάς τα στην καθημερινή μας διατροφή.
| ΧΡΩΜΑ |
ΠΗΓΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ |
ΘΡΕΠΤΙΚΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ |
| Κόκκινο |
Ντομάτες, καρπούζι, ροζ γκρέιπφρουτ |
Λυκοπένιο |
| Κόκκινο - μοβ |
Σταφύλια, χυμός σταφυλιού, μήλα, κόκκινα βατόμουρα, φράουλες, δαμάσκηνα |
Φλαβονοειδή |
| Πορτοκαλί |
Γλυκοπατάτες, καρότα, βερίκοκα, πεπόνι,
γλυκοκολοκύθα |
Α και β καροτίνη |
| Πορτοκαλί - κίτρινο |
Πορτοκάλια, μανταρίνια, ροδάκινα, νεκταρίνια |
Κρυπτοξανθίνη |
| Κίτρινο - Πράσινο |
Σπανάκι, καλαμπόκι, αρακάς, αβοκάντο |
Λουτεϊνη και ζεαξανθίνη |
| Πράσινο |
Λαχανάκια Βρυξελλών, μπρόκολο |
Σουλφοραφάνη |
| Λευκό -πράσινο |
Σκόρδο, κρεμμύδια, αντίδι, σχοινόπρασο |
Οργανοσουλφίδια
και φλαβονοειδή |
| Μπλε - μοβ |
Μπλε βατόμουρα |
Αντιοξειδωτικά όπως οι ανθοκυανίνες |
Σε περίπτωση που δεν είστε σίγουροι ότι λαμβάνετε μέσω της διατροφής σας όλα όσα χρειάζεστε καθημερινά, για παράδειγμα επειδή δεν διατρέφεστε ποικίλα και ισορροπημένα, ακολουθείτε κάποια ειδικού τύπου διατροφή (π.χ. χορτοφαγική) ή έχετε μειώσει τη θερμιδική σας πρόσληψη κάνοντας αυστηρές και παρατεταμένες δίαιτες, εργάζεστε περισσότερο, νιώθετε εξασθένηση, έλλειψη ενέργειας ή γυμνάζεστε έντονα, τότε
η χρήση ενός πολυθρεπτικού συμπληρώματος διατροφής μπορεί να βοηθήσει να εφοδιάσετε τον οργανισμό σας με τα διατροφικά συστατικά που ίσως να μην προσλαμβάνετε σε επαρκείς ποσότητες από τα τρόφιμα ή ενδεχομένως να έχετε ανάγκη σε μεγαλύτερη ποσότητα. Πάντα όμως αφού προηγουμένως έχετε συμβουλευτεί γιατρό, φαρμακοποιό ή διαιτολόγο προκειμένου να ενημερωθείτε για την ορθολογική χρήση τους σύμφωνα με τις προσωπικές σας ανάγκες. Επίσης εάν είστε έγκυος, θηλάζετε, βρίσκεστε υπό φαρμακευτική αγωγή ή έχετε κάποια πάθηση συμβουλευτείτε τον γιατρό σας πριν από τη λήψη τους.
Χρήσιμη γνώση! Συμπεριλαμβάνοντας στη διατροφή σας σε καθημερινή βάση, τρόφιμα διαφορετικού χρώματος προσφέρετε στον οργανισμό σας μεγαλύτερη ποικιλία ωφέλιμων διατροφικών στοιχείων και κάνετε καλό στην υγεία σας!
* Οι πληροφορίες του άρθρου χρησιμεύουν ως συμπλήρωμα της γενικότερης ενημέρωσής σας, παρέχοντας γενικές αρχές υγιεινής διατροφής για υγιή άτομα. Οι συστάσεις και οι πληροφορίες που περιλαμβάνουν δεν αποτελούν εξατομικευμένα διαιτολόγια και δεν απευθύνονται σε άτομα με προβλήματα υγείας που χρήζουν εξειδικευμένων διατροφικών συμβουλών ή/και παρακολούθησης. 
