Τι ακριβώς είναι όμως αυτή η δίαιτα που ακολουθούν οι διάσημοι και τι υπόσχεται; Εμπνευστής της είναι ο γιατρός-διατροφολόγος Pierre Dukan και ουσιαστικά πρόκειται για μια δίαιτα, που έχει πολλούς και φανατικούς οπαδούς ανά τον κόσμο αλλά και αρκετούς πολέμιους, η οποία βασίζεται στην κατανάλωση πρωτεϊνών, άπαχων γαλακτοκομικών και μειωμένων υδατανθράκων. Η δίαιτα αποτελείται από 4 φάσεις: Δύο φάσεις για απώλεια βάρους και δύο φάσεις συντήρησης.
1η Φάση: ΕπίθεσηΔιαρκεί: Από 3έως 7 μέρες ανάλογα με το πόσα κιλά πρέπει να χάσουμε.
Περιλαμβάνει: Ένα καθαρά πρωτεϊνικό διατροφικό πρόγραμμα όπου η ποσότητα είναι ελεύθερη αρκεί να επιλέγουμε ανάμεσα σε 72 τρόφιμα: πουλερικά, άπαχα κομμάτια κρέατος, αβγά, γαλακτοκομικά, τόφου, ζαμπόν. Απαραιτήτως πρέπει να πίνουμε άφθονο νερό και καταναλώνουμε 1,5 κουταλιά της σούπας πίτουρο βρώμης την ημέρα.
2η Φάση: ΠλεύσηΔιαρκεί: Όσο χρειάζεται για να φτάσουμε στο επιθυμητό βάρος.
Περιλαμβάνει: Εκτός από τις πρωτεΐνες μπορούμε να τρώμε και λαχανικά –μπορούμε να επιλέξουμε ανάμεσα σε 28 είδη (εξαιρούνται μόνο τα αμυλώδη, όπως π.χ. οι πατάτες), καθώς και 2 κουταλιές πίτουρο βρώμης την ημέρα. Σε αυτήν τη φάση μπορούμε να χάσουμε 1 κιλό την εβδομάδα, ίσως και παραπάνω αν κάποιος είναι πολύ παχύσαρκος. Αφού φτάσουμε στο επιθυμητό βάρος, μετά μπαίνουμε στην επόμενη φάση
3η Φάση: Σταθεροποίηση Διαρκεί: Διαρκεί 10 μέρες για κάθε κιλό που χάσαμε.
Περιλαμβάνει: Η διατροφή μας σ' αυτή τη φάση θα συνεχίσει να βασίζεται στις πρωτεΐνες και στα λαχανικά, αλλά προοδευτικά (σε μια «διατροφική κλίμακα», όπως την ονομάζει με 7 επίπεδων) προστίθενται και άλλα τρόφιμα.
4η Φάση: ΣυντήρησηΔιάρκεια: Η φάση αυτή θα πρέπει να ακολουθείται για το υπόλοιπο της ζωής μας.
Περιλαμβάνει: Τρεις κανόνες: 1ος Μία μέρα την εβδομάδα (πάντα την ίδια) τρώμε μόνο πρωτεΐνες και να πίνουμε πολύ νερό. 2ος Περπατάμε (ή γυμναζόμαστε) για τουλάχιστον 25 λεπτά κάθε μέρα. 3ος Καταναλώνουμε καθημερινά 3κσ πίτουρο βρώμης.
Βρώμη… το μυστικό της επιτυχίας της δίαιτας! Απαραίτητο στοιχείο της μεθόδου Dukan είναι το πίτουρο βρώμης την οποία καταναλώνουμε καθημερινά ενώ μέχρι να ολοκληρωθεί η δίαιτα, πίνουμε τουλάχιστον 12 ποτήρια νερό την ημέρα. Η βρώμη απορροφά 20 φορές τον όγκο της σε νερό κι αυτό έχει σαν αποτέλεσμα μόλις φτάσει στο στομάχι να φουσκώνει, προκαλώντας γρήγορα αίσθημα κορεσμού, παράλληλα καταπραΰνει και τη δυσκοιλιότητα που μπορεί να εμφανιστεί στην πρώτη φάση της δίαιτας.
Aναζητήστε στο
pharm16.gr όλα τα
προϊόντα της μεθόδου Dukan για
αδυνάτισμα & διατροφή καθώς το
βιβλίο "H δίαιτα Ντουκάν", όπου περιγράφεται αναλυτικά η μέθοδος απώλειας βάρους.
Καμία γενική συμβουλή ή πλάνο διατροφής δεν μπορεί να υποκαταστήσει την εξατομικευμένη διαιτητική αγωγή και τις προσωπικές συμβουλές διαιτολόγου. Πριν κάνετε οποιαδήποτε αλλαγή στη διατροφή σας, συζητήστε με τον γιατρό σας αν ενδείκνυται για την υγεία σας και αν σας ταιριάζει ή όχι. 
