Είναι ισορροπημένη η διατροφή των Ελλήνων; Ενδιαφέρονται για αυτό που αποκαλούμε «υγιεινή διατροφή» ή στέκονται με σκεπτικισμό και αδιαφορία απέναντί της; Τρώνε περισσότερο ή λιγότερο από όσο πρέπει; Λαμβάνουν υπόψη τους τις παγκόσμιες υποδείξεις; Ας δούμε τι αποκαλύπτουν οι πρόσφατες έρευνες για το διατροφικό προφίλ του Έλληνα!
Τι κι αν η Mεσογειακή διατροφή έχει ανακηρυχθεί σε πρότυπο διατροφής για όλο τον κόσμο, οι Έλληνες όχι μόνο την απαρνώνται, αλλά το χειρότερο, δίνουν μέτρια σημασία στην υγιεινή διατροφή, κάτι που αντικατοπτρίζει και την αντίστοιχη μέτρια σχέση που έχουν για την υγεία τους! Όλα αυτά τα αποκαλυπτικά ως προς τις διατροφικές συνήθειες των Ελλήνων αλλά και πολλά ακόμη ενδιαφέροντα συμπεράσματα πρόσφατης έρευνας καταναλωτών, που εκπονήθηκε στα τέλη Νοεμβρίου 2021 με κοινό 510 συμμετεχόντων (άνδρες και γυναίκες άνω των 18 ετών, πανελλαδικά) παρουσιάστηκαν σε διαδικτυακή εκδήλωση του
Ινστιτούτου Δημόσιας Υγείας και του Center of Excellence in Food, Tourism & Leisure, του Αμερικανικού Κολλεγίου Ελλάδος.
Η έρευνα είχε ως αντικείμενο τον τρόπο που οι Έλληνες αντιλαμβάνονται τη σημασία της υγιεινής διατροφής στη ζωή τους.
Σύμφωνα λοιπόν με τον
καθηγητή κ. Αθανάσιο Κρυστάλλη, (PhD, Εκτελεστικός Διευθυντής, Κέντρο Αριστείας για τη Διατροφή τον Τουρισμό και την Αναψυχή Αν. Καθηγητής, Αμερικανικό Κολλέγιο Ελλάδος) τα συμπεράσματα είναι αποκαλυπτικά!
· 1 στους 2 Έλληνες έχει
μεγαλύτερο βάρος από το κανονικό· 3 στους 10 πάσχουν από μία
χρόνια ασθένεια που σχετίζεται με τη διατροφή
· 1 στους 4 είναι
καπνιστής· 8 στους 10 καταναλώνουν κάθε τροφή
χωρίς περιορισμό· 1 στους 10 ακολουθεί τη
Μεσογειακή διατροφή (αν και στην πράξη είναι περισσότεροι, απλώς δεν γνωρίζουν τον όρο)
· 2 στους 10 καταναλώνουν
μία μερίδα αλκοόλ την ημέρα
Υψηλά σε ποσοστά κατανάλωσης ήταν α) το ελαιόλαδο, β) τα φρούτα, και γ) τα λαχανικά.
Δυστυχώς όμως, παράλληλα με αυτές τις υγιεινές επιλογές, η έρευνα διαπίστωσε και υψηλή κατανάλωση κόκκινων κρεάτων, γλυκών, αναψυκτικών και έτοιμων snacks.
«Συνεπώς η διατροφή των Ελλήνων είναι ένα μείγμα, ένα υβρίδιο που απαρτίζεται από τα κλασικά συστατικά της Μεσογειακής διατροφής και από τα έτοιμα φαγητά», παρατήρησε ο κ. Κρυστάλλης.
Το 34% των συμμετεχόντων στην έρευνα δήλωσαν «τρώω ό,τι μου αρέσει και δεν ανησυχώ». Τρεις στους δέκα απάντησαν ότι η υγεία καθορίζεται από τη μοίρα (!), ενώ τέσσερις στους δέκα ότι έχουμε πολύ λίγη δύναμη να αποτρέψουμε μια αρρώστια. Φαίνεται, υποστήριξε ο κ. Κρυστάλλης, πως «σχεδόν τίποτα δεν είναι ικανό να μας πείσει να αλλάξουμε τις διατροφικές μας συνήθειες».
Πάρτε την κατάσταση στα χέρια σας!
Οι συμβουλές των ειδικών από το μεγαλύτερο online φαρμακείο Pharm16.gr
Η σωστή και ισορροπημένη διατροφή είναι το πλέον αποτελεσματικό όπλο... Για να προστατέψουμε την υγεία μας και να αποφύγουμε νοσήματα όπως ο
σακχαρώδης διαβήτης, η
παχυσαρκία, ο
καρκίνος κ.ά. Mην διστάζετε να την ακολουθήσετε!
Επιλέξτε προϊόντα ελληνικά και εποχιακά! Τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά που δεν είναι εποχής, είναι εισαγωγής ή προέρχονται από θερμοκήπια, κοστίζουν ακριβά και δεν είναι το ίδιο νόστιμα ή θρεπτικά με τα εποχιακά. Θυμηθείτε ότι τα έτοιμα φαγητά όχι μόνο κοστίζουν ακριβά σε χρήματα αλλά και σας φορτώνουν με θερμίδες και περιττά κιλά! Δώστε λοιπόν σημασία στην προετοιμασία σπιτικού φαγητού, που ξέρετε πώς και με ποια υλικά το ετοιμάζετε. Και εάν πρέπει να φάτε κάτι στο… πόδι, γιατί π.χ., είστε εκτός σπιτιού, κάντε επιλογές θρεπτικές και διαιτητικές (όπως μια
μπάρα δημητριακών) που θα σας χορτάσουν για περισσότερη ώρα.
Προτιμήστε υγιεινά σνακ! Έχετε πάντα μαζί σας ένα φρέσκο φρούτο, μερικά αποξηραμένα φρούτα, λίγους ξηρούς καρπούς ή
μπάρες βρώμης ή
μέλι & ξηρούς καρπούς που μπορείτε να καταναλώσετε όταν πεινάτε.
Ακολουθήστε το πρότυπο της Μεσογειακής διατροφής που βασίστηκε στις διατροφικές παραδόσεις της Ελλάδας και έχει αναδειχθεί στην πιο πλήρη και υγιεινή διατροφή στον κόσμο.
Θέλετε περισσότερα άρθρα σχετικά με την υγεία, τη διατροφή, την ομορφιά και το fitness; Τώρα μπορείτε να ενημερώνεστε έγκυρα και έγκαιρα μέσα από το blog τoυ
Pharm16.gr/blog
