Η πρωτεΐνη αποτελεί βασικό στοιχείο για την αναδόμηση των ιστών του οργανισμού. Τροφοδοτεί τους μυς του σώματος και συντελεί στον έλεγχο του βάρους και στη σταθεροποίηση της διάθεσης. Σύμφωνα με την Ευρωπαϊκή Αρχή Ασφαλείας Τροφίμων (EFSA), οι πρωτεΐνες συμβάλλουν στη διατήρηση και στην αύξηση της μυϊκής μάζας, καθώς και στη διατήρηση της φυσιολογικής κατάστασης των οστών. Ένας τρόπος βολικός τρόπος για να αυξήσετε την πρόσληψή τους είναι η λήψη ενός
συμπληρώματος πρωτεϊνών, που όπως λέει και το όνομά του, έρχεται να «συμπληρώσει» τυχόν ελλείψεις που μπορεί να υπάρξουν σε ένα πλάνο διατροφής ή να συμβάλει στη πιο εύκολη κάλυψη των αναγκών του ατόμου σε πρωτεΐνες. Σε καμία περίπτωση όμως, όπως εξάλλου ισχύει και για κάθε συμπλήρωμα διατροφής, δεν μπορεί να υποκαταστήσει την άσκηση ή την αναγκαιότητα μιας ισορροπημένης διατροφής.
Μου χρειάζεται;Ναι, εάν έχετε αυξημένες ανάγκες σε πρωτεΐνες, όπως οι αθλητές, ή χρειάζεστε μια επιπρόσθετη πηγή τους. Ίσως, εάν γυμνάζεστε εντατικά, θέλετε αύξηση της μυϊκής μάζας, ακολουθείτε ειδική διατροφή αλλά χάνετε γεύματα συχνά ή είστε χορτοφάγος. Δεν τις χρειάζεστε, εάν γυμνάζεστε περιστασιακά ή εάν η διατροφή σας είναι ήδη υψηλή σε πρωτεΐνες (περισσότερο από 1,5 γρ. ανά κιλό σωματικού βάρους ημερησίως).
Κι αν ναι, σε τι ποσότητα;Ουσιαστικά, οι πρωτεΐνες είναι τα εφόδια που χρειάζεται το σώμα για να επιδιορθώνει τις μικροβλάβες που προκαλούνται κατά την άσκηση και για να υποστηρίζει την ανάπτυξη των μυών. Συνεπώς μπορεί οι ανάγκες θρεπτικών συστατικών και πρωτεϊνών να είναι αυξημένες για αυτούς που ασκούνται με προπονήσεις υψηλής έντασης, σε σύγκριση με όσους δεν ασκούνται, όμως το πόσο αυξημένες είναι εξαρτάται από πολλούς παράγοντες, όπως: το είδος της άσκησης, τη διάρκεια, την έντασή της, την ηλικία του αθλητή, το βάρος του, την προπονητική του κατάσταση και τους γενικότερους στόχους του. Αντιλαμβάνεται λοιπόν κάποιος, ότι όπως ισχύει για κάθε συμπλήρωμα διατροφής, έτσι και οι πρωτεΐνες δεν πρέπει να λαμβάνονται αλόγιστα και χωρίς καθοδήγηση ειδικού.
Καλό είναι να ξέρετε:* Τα συμπληρώματα πρωτεϊνών κατασκευάζονται από μία ή περισσότερες διατροφικές πηγές, όπως ορό γάλακτος, γάλα (καζεΐνη), ασπράδι αβγού, μοσχάρι, σόγια, ρύζι κ.ά. Κυκλοφορούν σε διάφορες
γεύσεις και μορφές, όπως δοχεία ή
φακελάκια με σκόνη που αναμειγνύεται σε νερό, γάλα ή χυμό,
φιάλες με ρόφημα έτοιμο για κατανάλωση,
μπάρες κ.ά.
* Η
πρωτεΐνη από ορό γάλακτος (whey protein) διαθέτει την υψηλότερη βιολογική αξία και τη μεγαλύτερη περιεκτικότητα τα λεγόμενα BCAAs, δηλαδή τα 3 αμινοξέα διακλαδισμένης αλυσίδας (λευκίνη, βαλίνη και ισολευκίνη). Λόγω αυτών των χαρακτηριστικών ο ιδανικότερος χρόνος λήψης της είναι αμέσως μετά την προπόνηση που απαιτείται συγκεκριμένη ποσότητα πρωτεΐνης και ταχεία απορρόφηση για την αποκατάσταση του μυϊκού ιστού.
* Kάθε προϊόν έχει διαφορετική περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, καθώς και σε άλλα θρεπτικά στοιχεία, π.χ. υδατάνθρακες. Αποφύγετε προϊόντα με συστατικά στα οποία είστε αλλεργικοί ή έχετε δυσανεξία, π.χ. λακτόζη.
Nα θυμάστε:
- Συμβουλευτείτε ειδικό (γιατρό ή διαιτολόγο) για να βεβαιωθείτε ότι λαμβάνετε τα σωστά συμπληρώματα σύμφωνα με τους στόχους της προπόνησής σας και ιδιαιτέρως εάν βρίσκεστε σε φαρμακευτική αγωγή ή αντιμετωπίζετε προβλήματα υγείας.
- Κανένα συμπλήρωμα διατροφής δεν προορίζεται για την πρόληψη, αγωγή ή θεραπεία ασθενειών, ούτε κανένα υποκαθιστά την άσκηση ή την αναγκαιότητα μιας ισορροπημένης διατροφής.
Ανακαλύψτε στο
pharm16.gr την πιο ολοκληρωμένη
σειρά προϊόντων αθλητών!
Εδώ θα βρείτε
αθλητικά συμπληρώματα διατροφής, προϊόντα για την
ανακούφιση των μυών & των αρθρώσεων, ανατομικά
βοηθήματα και ότι άλλο χρειάζεστε για τη φροντίδα των
ποδιών και του
σώματος.
