Το ξέρετε ότι πίνοντας ένα σκέτο τσάι ή ακόμη και χυμό φρούτων αραιωμένο με λίγο νερό πριν το γεύμα, θα φάτε λιγότερο; Ναι, υπάρχουν πολλά κόλπα που μπορείτε να υιοθετήσετε. Στις γιορτές δεν χρειάζεται να στερηθείτε, αλλά ούτε και να αφεθείτε χωρίς όρια στο φαγοπότι. Έχοντας σαν οδηγό την αρχή του μέτρου θα γλιτώσετε από πολλές θερμίδες στο γιορτινό τραπέζι, δεν θα βιώσετε βαρυστομαχιές και κυρίως δεν θα καταστρέψετε τα αποτελέσματα δίαιτας και γυμναστικής μηνών. Και βέβαια δεν θα τινάξετε στα ύψη τις τιμές της αρτηριακής πίεσης, των τριγλυκεριδίων και της χοληστερίνης. Το μεγαλύτερο μυστικό; Είναι να πείτε: «Όχι άλλο χόρτασα»!
Εξυπνοι τρόποι για να φάτε λιγότερο & tip's που… πιάνουν!
- Φορέστε το στενό σας φόρεμα. Ναι, αυτό που νιώθετε ότι σας κάνει ακόμη οριακά. Ο λόγος; Καταναλώνοντας έστω και λίγο φαγητό θα έχετε την αίσθηση ότι φάγατε πολύ!
- Πριν ξεκινήσετε το φαγητό απολαύστε ένα σκέτο τσάι ή ακόμη και ένα χυμό που θα αραιώσετε με λίγο νερό.
- Δοκιμάστε 2-3 μεζεδάκια από τα ορεκτικά και στη συνέχεια προτιμήστε λαχανικά και σαλάτες, χωρίς όμως να προσθέσετε επιπλέον βίνεγκρετ και άλλες σάλτσες.
- Ξεκινήστε με μια σκέτη σούπα (κονσομέ). Θα γεμίσει γρήγορα το στομάχι σας και συνεπώς να περιορίσετε τον κίνδυνο παρεκτροπής τρώγοντας υπερβολικές ποσότητες φαγητού.
- Σερβιριστείτε σε μία λογική μερίδα κρέας, γαλοπούλα ή χοιρινό, απομακρύνοντας τις πολλές πέτσες και τα ορατά λίπη. Μπορείτε ακόμη να κόψετε το κρέας σε μικρότερα κομμάτια και να τα απλώσετε στο πιάτο, ώστε και στο μάτι η μερίδα σας να φαίνεται μεγαλύτερη, αλλά και για να μην έχετε επιπλέον χώρο για άλλο φαγητό.
- Αποφύγετε τα αναψυκτικά, τα σφηνάκια, τα τσιπουράκια και το ούζο. Επιλέξτε καλύτερα να πιείτε ένα έως δύο ποτηράκια κρασί.
- Φροντίστε όταν τελειώσετε να έχετε αφήσει περιθώριο για το παραδοσιακό γλυκό σας που, λόγω θερμίδων, καλύτερα περιοριστείτε σε ένα και μόνο!
Γλυτώστε θερμίδες από τη γαλοπούλα
Μια μερίδα (225g) γεμιστή γαλοπούλα με την πέτσα έχει κατά μέσο όρο 812 θερμίδες. Εάν αφήσετε εκτός της γέμιση, θα γλιτώσετε 352 θερμίδες. Κι αν αφήσετε εκτός την πέτσα και φάτε μόνο το ψαχνό, θα πάρετε 248 θερμίδες! Αξίζει τον κόπο, τι λετε!
Και από τα ποτά;1 ποτηράκι (103g) κρασί κόκκινο έχει 74 θερμίδες
1 ποτηράκι (50g) ούζο σκέτο 150 θερμίδες.
Οπότε, εάν πιείτε κόκκινο κρασί γλιτώνετε 76 θερμίδες ανά σερβίρισμα.
Να προτιμήσω μελομακάρονο ή κουραμπιέ;Και τα δύο έχουν τις ίδιες περίπου θερμίδες, ωστόσο το μελομακάρονο είναι πιο υγιεινή επιλογή καθώς δεν περιέχει καθόλου χοληστερινη, τα λιπαρά του (που προέρχονται κυρίως από το ελαιόλαδο) είναι μονοακόρεστα και (από τα καρύδια) πολυακόρεστα. Επιπλέον πλεονεκτήματα του μελομακάρονου είναι ότι δεν περιέχει μόνο ζάχαρη αλλά και μέλι, καρύδια (πηγή ω-3 λιπαρών), ξύσμα πορτοκαλιού (πλούσιο σε φλαβονειδή) και κανέλα (βοηθάει στον έλεγχο του σακχάρου).
ΤΟ ΜΕΓΑΛΟ ΜΥΣΤΙΚΟ: Τρώγοντας και πίνοντας ό,τι κι όλοι οι άλλοι, αλλά σε μικρότερες ποσότητες, κι από γεύσεις δεν στερείστε και είστε μέσα στα… επιτρεπόμενα θερμιδικά όρια…
