Πόσο χρόνο διατηρούνται με ασφάλεια τα τρόφιμα στο ψυγείο, πόσο στην κατάψυξη; Τι πρέπει να προσέχουμε στην αγορά αλλά και τη μεταφορά τους στο σπίτι; Το καλοκαίρι ο κίνδυνος αλλοίωσης των τροφίμων είναι μεγάλος! Δείτε τι πρέπει να προσέχετε!
ΚΑΤΑ ΤΗΝ ΑΓΟΡΑ • Μην αγοράζετε προϊόντα που έχουν ελαττωματική συσκευασία, είναι ακατάλληλα σφραγισμένα ή παΡουσιάζουν σημάδια φθοράς.
• Μην αγοράζετε ή μην καταναλώνετε το περιεχόμενο συσκευασιών που έχουν «φουσκώσει», έχουν σημάδια διαρροής ή ασυνήθιστη οσμή.
• Ελέγχετε πάντα την ημερομηνία λήξης των συσκευασμένων τροφίμων πριν από την αγορά και την κατανάλωση.
ΚΑΤΑ ΤΗ ΜΕΤΑΦΟΡΑ ΤΟΥΣ • Αφήστε για το τέλος των αγορών σας τα τρόφιμα που διατηρούνται στην ψύξη ή την κατάψυξη, ώστε να αποφύγετε τη μερική απόψυξή τους μέχρι τη μεταφορά τους στο σπίτι
ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ ΣΤΟ ΨΥΓΕΙΟ• Ρυθμίστε τη συντήρηση του ψυγείου στους 4
o C και την κατάψυξη στους -18
oC
• Μην παραγεμίζετε το ψυγείο. Ο ψυχρός αέρας θα πρέπει να κυκλοφορεί για να διατηρεί τα τρόφιμα ασφαλή.
• Φροντίζετε όλα τα μαγειρεμένα τρόφιμα να είναι σε σκεύη αποθήκευσης και τοποθετήστε τα σε ράφι πάνω από τα ωμά.
• Τοποθετείτε τα ωμά κρέατα (καλυμμένα), στο κάτω μέρος του ψυγείου, ώστε να αποφύγετε να στάξει το κρέας σε άλλα τρόφιμα.
• Καθαρίζετε τακτικά το εσωτερικό του ψυγείου σας, και απομακρύνετε αμέσως υπολείμματα τροφίμων.
• Διασφαλίστε ότι τα κατεψυγμένα τρόφιμα διατηρούνται παγωμένα και σκληρά.
• Ποτέ μην τοποθετείτε ζεστό φαγητό κατευθείαν στο ψυγείο.
• Μην αποθηκεύετε τρόφιμα για μεγάλο διάστημα στο ψυγείο ή την κατάψυξη.
Πηγή:
ΕΘΝΙΚΟΣ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΟΣ ΟΔΗΓΟΣ Να θυμάστεΣυνήθως τα συμπτώματα της γαστρεντερίτιδας και των τροφικών δηλητηριάσεων είναι
διάρροια και εμετοί, ευτυχώς όμως σε μικρή διάρκεια. Για να αντιμετωπίσουμε αυτή την κατάσταση θα πρέπει αρχικά να φροντίσουμε να ενυδατώσουμε σωστά τον οργανισμό, λόγω της απώλειας υγρών και αλάτων από το σώμα, προκειμένου να εξασφαλίζουμε
ισορροπία των ηλεκτρολυτών. Που σημαίνει ότι καταναλώνουμε με μέτρο νερό, αφεψήματα και ισοτονικά διαλύματα σε μικρές ποσότητες και σε τακτά χρονικά διαστήματα, ώστε να αναπληρώνουμε τα υγρά. Μετά τις 48 ώρες μπορούμε να αρχίσουμε σιγά σιγά να λαμβάνουμε στερεά τροφή, κυρίως υδατάνθρακες χωρίς πολλές φυτικές ίνες και χωρίς καθόλου σάλτσες (ιδανικά είναι λαπάς, μανέστρα, κριθαράκι, φρυγανιές κ.ά.)
Αναζητήστε στο Pharm16.gr προϊόντα συμμάχους στην πρόληψη της γαστρεντερίτιδας, όπως αντιβακτηριακά κρεμοσάπουνα και μπάρες σαπουνιού καθώς και προϊόντα ενίσχυσης του οργανισμού στις περιπτώσεις διάρροιας και εντερικών διαταραχών, όπως ηλεκτρολύτες, προβιοτικά και πρεβιοτικά για την αποκατάσταση της μικροβιακής εντερικής χλωρίδας στις περιπτώσεις οξείας διάρροιας.
* Οι αναφερόμενες πληροφορίες στοχεύουν αποκλειστικά στην ενημέρωση σας και δεν αποτελούν προτάσεις για πρόληψη ή θεραπεία νοσηρών καταστάσεων χωρίς την έγκριση του γιατρού, ούτε υποκαθιστούν τις συμβουλές ή την αγωγή που αυτός θα υποδείξει. Τα συμπληρώματα διατροφής δεν υποκαθιστούν την ισορροπημένη διατροφή. Ενημερωθείτε από κάποιον ειδικό υγείας ιατρό ή φαρμακοποιό για την ορθολογική χρήση τους. Εάν είστε έγκυος, θηλάζετε, βρίσκεστε υπό φαρμακευτική αγωγή ή έχετε κάποια πάθηση συμβουλευτείτε τον γιατρό σας πριν από τη λήψη τους.
