Η νηστεία της Σαρακοστής πέρα από τη θρησκευτική της υπόσταση μπορεί να ενισχύσει τον οργανισμό. Όμως για να είναι ασφαλής και επωφελής για την υγεία και τη σιλουέτα σας, θα πρέπει να περιλαμβάνει ποικιλία από τις επιτρεπόμενες τροφές, χωρίς υπερβολές στην κατανάλωση και φυσικά χωρίς μονομέρειες. Με δυο λόγια:
λιτά γεύματα, ποικιλία και μέτρο στις ποσότητες. Ειδάλλως, εάν η νηστεία είναι πολύ περιοριστική και μη ισορροπημένη, μπορεί να προκληθούν διάφορες θρεπτικές ελλείψεις (π.χ., σε σίδηρο ή ασβέστιο), ή εάν «νηστεύετε» τσιμπολογώντας διαρκώς και τρώγοντας μεγάλες ποσότητες φαγητού, μπορεί αντί να «ξαλαφρώσετε» τον οργανισμό σας, να τον επιβαρύνετε περισσότερο.
5 λόγοι για να νηστέψετεΗ θρεπτικά επαρκής νηστεία, ενισχύει σημαντικά τον οργανισμό. Συγκεκριμένα:
- Βοηθά στη μείωση των λιπιδίων του αίματος, π.χ. τριγλυκερίδια, χοληστερίνη, αλλά και στον καλύτερο έλεγχο της υψηλής αρτηριακής πίεσης.
- Συμβάλλει ιδιαίτερα στην ομαλοποίηση της λειτουργίας του εντέρου.
- Βοηθά στην αποτοξίνωση τού σώματος
- Έχει αντιοξειδωτική, αντιφλεγμονώδη, καρδιοπροστατευτική και αντιγηραντική δράση.
- Μειώνει με υγιεινό τρόπο το περιττό σωματικό βάρος.
Πότε ΔΕΝ πρέπει να νηστέψετε!Δεν πρέπει να νηστέψετε, χωρίς να έχετε τη σύμφωνη γνώμη του θεράποντος ιατρού σας, εάν υποφέρετε από κάποια ασθένεια ,όπως καρδιαγγειακά νοσήματα, αυτοάνοσα, σακχαρώδη διαβήτη, υψηλό ουρικό οξύ, υπόταση, χρόνια αποφρακτική πνευμονοπάθεια, οστεοπόρωση, γαστρεντερικά προβλήματα, δυσανεξία στη γλουτένη, τροφικές αλλεργίες, σιδηροπενική αναιμία, ψυχιατρικά νοσήματα. Επίσης αν διανύετε την περίοδο της εγκυμοσύνης ή θηλάζετε.
Ενισχύστε τον οργανισμό σας με κάποιο συμπλήρωμα διατροφής;Εάν θέλετε να υποστηρίξετε τον οργανισμό σας την περίοδο της νηστείας, ή εάν το νηστίσιμο διαιτολόγιό σας έχει θρεπτικά κενά, η
λήψη πολυβιταμίνης που θα περιέχει τα απαραίτητα διατροφικά στοιχεία (βιταμίνες, μέταλλα, αντιοξειδωτικά κ.ά.) μπορεί να συμβάλλει στην κάλυψη θρεπτικών κενών που μπορεί να έχει το νηστίσιμο διαιτολόγιό σας. Αν πάλι γνωρίζετε τι λείπει από τον οργανισμό σας, για παράδειγμα ξέρετε ότι
σας λείπει σίδηρος, τότε είναι σωστό να το καλύψετε με αντίστοιχο
εξειδικευμένο συμπλήρωμα. Σε κάθε περίπτωση ενημερωθείτε από το φαρμακοποιό σας για το πιο είναι κατάλληλο για εσάς, καθώς και για τη σωστή χρήση του.
Προσοχή στις θερμίδες! Νηστίσιμα δεν σημαίνει και χωρίς θερμίδες. Για παράδειγμα ο χαλβάς «του μπακάλη» και το παστέλι με σουσάμι και μέλι αποδίδουν πάνω από 250 θερμίδες ανά 50 γρ, 1 χούφτα ξηροί καρποί αποδίδουν περίπου 160 θερμίδες, ενώ 1 κουταλιά ταχίνι περίπου 90 θερμίδες. Επομένως, παρά την αδιαμφισβήτητη θρεπτική τους αξία, θα πρέπει να ελέγχετε τόσο την ποσότητα, όσο και τη συχνότητα της κατανάλωσής τους, αν δεν θέλετε να επιβαρυνθείτε με πρόσθετες θερμίδες.
Για να μη σας λείψει τίποτα...Δείτε που θα βρείτε και
πώς θα αναπληρώσετε τα αναγκαία διατροφικά στοιχεία που περιέχονται σε ζωικά τρόφιμα και μπορεί να προσλαμβάνετε σε μειωμένες ποσότητες, λόγω της νηστείας.
ΑΣΒΕΣΤΙΟ (εφόσον απέχετε από τα γαλακτομικά): σκουρόχρωμα λαχανικά (μπρόκολο, σπανάκι κ.ά.), σπόρους και ξηρους καρπους, σόγια, θαλασσινά, επιδόρπια και ροφήματα σόγιας, ρυζιού, αμυγδάλου, ηλιόσπορων κ.ά.
ΣΙΔΗΡΟΣ (λόγω αποχής από το κρέας): θαλασσινά, βρώμη, σουσάμι, κουκουνάρια, φουντούκια, αμύγδαλα, ελιές, φρούτα αποξηραμένα, σπανάκι, φακές και σόγια, φυτικά τρόφιμα (π.χ. κορνφλέικς).
ΒΙΤΑΜΙΝΗ Β12 (λόγω αποχής από κρέας, γάλα, αβγά): χταπόδι, σουπιές, γαρίδες, καλαμαράκια, μύδια και γενικά θαλασσινά. Επίσης, βρώσιμα φύκια (π.χ. σπιρουλίνα), μανιτάρια (π.χ. γανόδερμα), φυτικά τρόφιμα εμπλουτισμένα με Β12.
ΒΙΤΑΜΙΝΗ D (λιπαρά τρόφιμα, κυρίως ζωικά): θαλασσινά, ξηροί καρποί, σπόροι, φυτικά έλαια. Επίσης, πρέπει να αυξήσετε κατά λίγα λεπτά την έκθεση του δέρματός σας στο ηλιακό φως.
Ω-3 ΛΙΠΑΡΑ (παχιά ψάρια): καρύδια, λινέλαιο, λιναρόσποροι, γλιστρίδα, μακαντάμια, κάσιους, θαλασσινά (κυρίως γαρίδες, καβούρια και καλαμάρια).
Μην ξεχνάτε Η νηστίσιμη διατροφή απαιτεί ισορροπία, σωστή επιλογή και ποικιλία διαφορετικών τροφίμων και φυσικά έλεγχο στις ποσότητες φαγητού.
